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111-03-5 分子结构
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2,3-dihydroxypropyl (9Z)-octadec-9-enoate

ChemBase编号:133359
分子式:C21H40O4
平均质量:356.5399
单一同位素质量:356.29265976
SMILES和InChIs

SMILES:
CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
Canonical SMILES:
CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
InChI:
InChI=1S/C21H40O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h9-10,20,22-23H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-
InChIKey:
RZRNAYUHWVFMIP-KTKRTIGZSA-N

引用这个纪录

CBID:133359 http://www.chembase.cn/molecule-133359.html

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名称和登记号

名称和登记号

名称 登记号
IUPAC标准名
2,3-dihydroxypropyl (9Z)-octadec-9-enoate
IUPAC传统名
oleoyl glycerol
别名
1-(顺式-9-油酰基)-rac-甘油
rac-甘油 1-单油酸酯
DL-α-甘油单油酸酯
甘油单油酸酯
顺式-9-油酸甘油酯
1-油酰基-rac-甘油
1-Oleoyl-rac-glycerol
(9Z)-9-Octadecenoic Acid 2,3-Dihydroxypropyl Ester
1-Mono(cis-9-octacenoyl)Glycerol
1-Monoolein
2,3-Dihydroxypropyl Oleate
Danisco MO 90
Glycerol 1-Oleate
Glycerol α-cis-9-Octadecenate
Glyceryl Monooleate
Rylo MG 19
rac-1-Monoolein
rac-1-Monooleoylglycerol
α-Monoolein
rac 1-Oleoyl Glycerol
2,3-Dihydroxypropyl oleate
CAS号
111-03-5
EC号
203-827-7
MDL号
MFCD00042735
Beilstein号
1728976
PubChem SID
162227636
24897178
PubChem CID
5283468

数据来源

数据来源

所有数据来源 商品来源 非商品来源
数据来源 数据ID
PubChem 5283468 external link

理论计算性质

理论计算性质

JChem
Acid pKa 13.619246  质子受体
质子供体 LogD (pH = 5.5) 5.6092553 
LogD (pH = 7.4) 5.6092553  Log P 5.609256 
摩尔折射率 104.4261 cm3 极化性 41.16768 Å3
极化表面积 66.76 Å2 可自由旋转的化学键 19 
里宾斯基五规则 false 

分子性质

分子性质

理化性质 安全信息 产品相关信息 生物活性(PubChem)
溶解度
Chloroform expand 查看数据来源
Ethyl Acetate expand 查看数据来源
Hexane expand 查看数据来源
外观
White Waxy Solid expand 查看数据来源
熔点
33-36°C expand 查看数据来源
35 °C expand 查看数据来源
闪点
154 °C expand 查看数据来源
309.2 °F expand 查看数据来源
保存条件
-20°C Freezer expand 查看数据来源
保存注意事项
Hygroscopic expand 查看数据来源
MSDS下载
下载链接 expand 查看数据来源
德国WGK号
1 expand 查看数据来源
个人保护装置
Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter expand 查看数据来源
保存温度
-20°C expand 查看数据来源
纯度
≥99% expand 查看数据来源
95+% expand 查看数据来源
质检报告
下载链接 expand 查看数据来源
简要说明
non-ionic expand 查看数据来源
运输包装
wet ice expand 查看数据来源

详细说明

详细说明

TRC TRC
Toronto Research Chemicals -  O527980 external link
Monoglycerides fatty acid esters are useful for improvement of texture and flavor of beverages. 93% 1-Oleoyl, 7% 2-oleoyl.

参考文献

参考文献

供应商提供 Google Scholar IconGoogle Scholar PubMed iconPubMed Google Books IconGoogle Books
  • Lee, T.-H., et al.: J. Nat. Prod., 72, 1960 (2009)
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