(5-formylfuran-2-yl)methyl acetate

• ChemBase编号: 91194
• 分子式: C8H8O4
• 平均质量: 168.14672
• 单一同位素质量: 168.04225874
• SMILES: o1c(ccc1C=O)COC(=O)C
• Canonical SMILES: O=Cc1ccc(o1)COC(=O)C
• InChI: InChI=1S/C8H8O4/c1-6(10)11-5-8-3-2-7(4-9)12-8/h2-4H,5H2,1H3
• InChIKey: QAVITTVTXPZTSE-UHFFFAOYSA-N

名称和登记号

名称

• IUPAC标准名: (5-formylfuran-2-yl)methyl acetate
• IUPAC传统名: (5-formylfuran-2-yl)methyl acetate
• 别名: 5-乙酰氧基甲基-2-呋喃醛; 5-Acetoxymethyl-2-furaldehyde; 5-[(Acetyloxy)methyl]-2-furancarboxaldehyde; 5-Acetoxymethylfurfural; (5-Formylfuran-2-yl)methyl Acetate; 5-(Acetoxymethyl)-2-furancarboxaldehyde; 5-Formyl-2-furfuryl Acetate; 5-Formyl-2-furylmethyl Acetate; 5-Formylfurfuryl Acetate; 5-Acetoxymethyl-2-furaldehyde

登记号

• CAS号: 10551-58-3
• EC号: 234-137-4
• MDL号: MFCD00003233
• PubChem SID: 24848725; 162077898
• PubChem CID: 66349

理论计算性质

• 质子受体: 2
• 质子供体: 0
• LogD (pH = 5.5): 0.33977157
• LogD (pH = 7.4): 0.33977157
• Log P: 0.33977157
• 摩尔折射率: 40.8778 cm^3
• 极化性: 15.484067 Å^3
• 极化表面积: 56.51 Å^2
• 可自由旋转的化学键: 4
• 里宾斯基五规则: true

分子性质

理化性质

• 溶解度: Chloroform; DMSO; Methanol
• 外观: Off-White to Pale Yellow Solid
• 熔点: 53-55 °C(lit.); 53-55°C; 53-55°C
• 闪点: 108 °C; 226.4 °F

安全信息

• 保存条件: -20°C Freezer
• 德国WGK号: 3
• GHS危险品标识: GHS07
• GHS警示词: Warning
• GHS危险声明: H319
• GHS警示性声明: P305 + P351 + P338
• 个人保护装置: Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter

产品相关信息

• 纯度: 99%
• Empirical Formula (Hill Notation): C8H8O4

详细说明

Sigma Aldrich - 145424

包装
10, 25 g in glass bottle

Toronto Research Chemicals - A167500

Used for reduction of off-taste of vinegar.

参考文献

• Chinnici, F., et al.: J. Chromatogr. Sci., 41, 305 (2003)
• Masino, F., et al.: Food Chem., 92, 673 (2003)