[5-formyl(2,3,4,5-13C4)furan-2-yl](13C)methyl acetate

• ChemBase编号: 159033
• 分子式: C8H8O4
• 平均质量: 174.10264903
• 单一同位素质量: 174.06238776
• SMILES: [13cH]1[13cH][13c](o[13c]1[13CH]=O)[13CH2]OC(=O)C
• Canonical SMILES: O=[13CH][13c]1[13cH][13cH][13c](o1)[13CH2]OC(=O)C
• InChI: InChI=1S/C8H8O4/c1-6(10)11-5-8-3-2-7(4-9)12-8/h2-4H,5H2,1H3/i2+1,3+1,4+1,5+1,7+1,8+1
• InChIKey: QAVITTVTXPZTSE-CLQMYPOBSA-N

名称和登记号

名称

• IUPAC标准名: [5-formyl(2,3,4,5-^1^3C₄)furan-2-yl](^1^3C)methyl acetate
• IUPAC传统名: [5-formyl(2,3,4,5-^1^3C₄)furan-2-yl](^1^3C)methyl acetate
• 别名: 5-[(Acetyloxy)methyl]-2-furancarboxaldehyde-13C6; 5-Acetoxymethylfurfural-13C6; (5-Formylfuran-2-yl)methyl Acetate-13C6; 5-(Acetoxymethyl)-2-furancarboxaldehyde-13C6; 5-Formyl-2-furfuryl Acetate-13C6; 5-Formyl-2-furylmethyl Acetate-13C6; 5-Acetoxymethyl-2-furaldehyde-13C6

登记号

• PubChem SID: 162253168
• PubChem CID: 46779929

理论计算性质

• 质子受体: 2
• 质子供体: 0
• LogD (pH = 5.5): 0.33977157
• LogD (pH = 7.4): 0.33977157
• Log P: 0.33977157
• 摩尔折射率: 40.8778 cm^3
• 极化性: 15.484067 Å^3
• 极化表面积: 56.51 Å^2
• 可自由旋转的化学键: 4
• 里宾斯基五规则: true

详细说明

Toronto Research Chemicals - A167502

Used for reduction of off-taste of vinegar.

参考文献

• Chinnici, F., et al.: J. Chromatogr. Sci., 41, 305 (2003)
• Masino, F., et al.: Food Chem., 92, 673 (2003)