heptadecan-2-one

• ChemBase编号: 152034
• 分子式: C17H34O
• 平均质量: 254.45126
• 单一同位素质量: 254.26096571
• SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)C
• Canonical SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)C
• InChI: InChI=1S/C17H34O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(2)18/h3-16H2,1-2H3
• InChIKey: TVTCXPXLRKTHAU-UHFFFAOYSA-N

名称和登记号

名称

• IUPAC标准名: heptadecan-2-one
• IUPAC传统名: 2-heptadecanone
• 别名: 甲基十五烷基甲酮; 十七烷酮; Methyl pentadecyl ketone; 2-Heptadecanone; Pentadecyl Methyl Ketone; 2-Heptadecanone

登记号

• CAS号: 2922-51-2
• MDL号: MFCD00026615
• Beilstein号: 1707134
• PubChem SID: 162246180; 24873855
• PubChem CID: 18027

理论计算性质

• Acid pKa: 19.643448
• 质子受体: 1
• 质子供体: 0
• LogD (pH = 5.5): 6.5862083
• LogD (pH = 7.4): 6.5862083
• Log P: 6.5862083
• 摩尔折射率: 80.6347 cm^3
• 极化性: 32.15646 Å^3
• 极化表面积: 17.07 Å^2
• 可自由旋转的化学键: 14
• 里宾斯基五规则: false

分子性质

理化性质

• 熔点: 47-50 °C

安全信息

• 德国WGK号: 3
• 个人保护装置: Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter

产品相关信息

• 纯度: ≥99.0% (GC)
• 线性分子式: CH3CO(CH2)14CH3

详细说明

Sigma Aldrich - 51592

包装
1 g in glass bottle

Toronto Research Chemicals - H278800

2-Heptadecanone is a saturated long chain alkyl ketone. 2-Heptadecanone is a volatile constituent found in cooked meats as well as in essential oils from various flowers and plants.

参考文献

• Watanabe, I. et al.: Dev. Food Sci., 18, 425 (1988)
• Ansorena, D. et al.: Food Res. Int., 34, 67 (1988)