(2E,4E)-nona-2,4-dienal

• ChemBase编号: 149085
• 分子式: C9H14O
• 平均质量: 138.20686
• 单一同位素质量: 138.10446507
• SMILES: CCCC/C=C/C=C/C=O
• Canonical SMILES: CCCC/C=C/C=C/C=O
• InChI: InChI=1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h5-9H,2-4H2,1H3/b6-5+,8-7+
• InChIKey: ZHHYXNZJDGDGPJ-BSWSSELBSA-N

名称和登记号

名称

• IUPAC标准名: (2E,4E)-nona-2,4-dienal
• IUPAC传统名: (2E,4E)-nona-2,4-dienal
• 别名: 反,反-2,4-壬二烯醛; trans,trans-2,4-Nonadienal

登记号

• CAS号: 5910-87-2
• EC号: 227-629-5
• MDL号: MFCD00007006
• PubChem SID: 162243253; 24850876; 24901556
• PubChem CID: 5283339
• FEMA编号: 3212
• 欧洲委员会编号: 732
• Flavis Number: 5.194

理论计算性质

• 质子受体: 1
• 质子供体: 0
• LogD (pH = 5.5): 2.6218877
• LogD (pH = 7.4): 2.6218877
• Log P: 2.6218877
• 摩尔折射率: 46.1611 cm^3
• 极化性: 16.916483 Å^3
• 极化表面积: 17.07 Å^2
• 可自由旋转的化学键: 5
• 里宾斯基五规则: true

分子性质

理化性质

• 沸点: 97-98 °C/10 mmHg(lit.)
• 闪点: 186.8 °F; 86 °C
• 密度: 0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
• 折射率: n20/D 1.5207(lit.)
• 蒸汽密度: >1 (vs air)
• 感官: melon; fatty; floral; meaty; green; vegetable; fishy

安全信息

• 德国WGK号: 3
• 保存温度: 2-8°C

药理学性质

• 过敏源: no known allergens

产品相关信息

• 纯度: ≥85%
• 级别: Kosher; NI
• 线性分子式: CH3(CH2)3CH=CHCH=CHCHO

详细说明

Sigma Aldrich - W321206

Biochem/physiol Actions
1.0% 时的气味
2ppm 时的味道
Other Notes
天然存在：鳄梨、巴西坚果、鱼子酱、熟牛肉、鸡肉和猪肉、熟羔羊肉/羊肉、鱼、牛奶和烤花生。
包装
1 kg in glass bottle
1 sample in glass bottle
25, 100 g in glass bottle

Sigma Aldrich - 180556

包装
5 g in glass bottle