2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine; 3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine

• ChemBase编号: 148129
• 分子式: C16H24N4
• 平均质量: 272.38856
• 单一同位素质量: 272.20009679
• SMILES: CCc1c(ncc(n1)C)C.CCc1c(nc(cn1)C)C
• Canonical SMILES: CCc1nc(C)cnc1C.CCc1ncc(nc1C)C
• InChI: InChI=1S/2C8H12N2/c1-4-8-7(3)10-6(2)5-9-8;1-4-8-7(3)9-5-6(2)10-8/h2*5H,4H2,1-3H3
• InChIKey: BOFLOMVCGPWPQC-UHFFFAOYSA-N

名称和登记号

名称

• IUPAC标准名: 2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine; 3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine
• IUPAC传统名: 2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine; 3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine
• 别名: 2-Ethyl-3(5 or 6)-dimethylpyrazine, mixture of isomers

登记号

• CAS号: 27043-05-6
• PubChem SID: 162242306; 24901491
• PubChem CID: 16220104
• FEMA编号: 3149
• 欧洲委员会编号: 2246
• Flavis Number: 14.1

理论计算性质

• 质子受体: 2
• 质子供体: 0
• LogD (pH = 5.5): 0.63243264
• LogD (pH = 7.4): 0.6325459
• Log P: 0.6325473
• 摩尔折射率: 40.1456 cm^3
• 极化性: 15.670793 Å^3
• 极化表面积: 25.78 Å^2
• 可自由旋转的化学键: 2
• 里宾斯基五规则: true

分子性质

理化性质

• 沸点: 180-181 °C(lit.)
• 闪点: 156.2 °F; 69 °C
• 密度: 0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
• 折射率: n20/D 1.5015(lit.)
• 感官: almond; beef; caramel; cheese; corn; coffee; tobacco; woody; earthy

安全信息

• 欧盟危险性物质标志: 有害性(Harmful) (Xn)
• 德国WGK号: 3
• 危险公开号: 22-36/37/38
• 安全公开号: 26
• GHS危险品标识: GHS07
• GHS警示词: Warning
• GHS危险声明: H302-H315-H319-H335
• GHS警示性声明: P261-P305 + P351 + P338
• 个人保护装置: Eyeshields, Faceshields, full-face respirator (US), Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US), type ABEK (EN14387) respirator filter
• Regulation Compliance: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

药理学性质

• 过敏源: no known allergens

产品相关信息

• 纯度: ≥95%
• 级别: FG; Halal; Kosher; NI
• Empirical Formula (Hill Notation): C8H12N2

详细说明

Sigma Aldrich - W314900

Biochem/physiol Actions
5ppm 时的味道
Other Notes
天然存在：白肋烟草和弗吉尼亚烟草、可可、咖啡、熟牛肉、花生、瑞士奶酪。