5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2,5-dihydrofuran-2-one

• ChemBase编号: 147782
• 分子式: C7H10O3
• 平均质量: 142.1525
• 单一同位素质量: 142.06299418
• SMILES: CCC1C(=C(C(=O)O1)O)C
• Canonical SMILES: CCC1OC(=O)C(=C1C)O
• InChI: InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-4(2)6(8)7(9)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
• InChIKey: IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N

名称和登记号

名称

• IUPAC标准名: 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2,5-dihydrofuran-2-one
• IUPAC传统名: 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-5H-furan-2-one
• 别名: 5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮; 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone; 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one

登记号

• CAS号: 698-10-2
• EC号: 211-811-6
• MDL号: MFCD00036673
• PubChem SID: 162241965; 24901495
• PubChem CID: 61199
• FEMA编号: 3153
• 欧洲委员会编号: 4005
• Flavis Number: 10.023

理论计算性质

• Acid pKa: 9.379188
• 质子受体: 2
• 质子供体: 1
• LogD (pH = 5.5): 1.2003592
• LogD (pH = 7.4): 1.1958855
• Log P: 1.2004166
• 摩尔折射率: 36.4396 cm^3
• 极化性: 14.079933 Å^3
• 极化表面积: 46.53 Å^2
• 可自由旋转的化学键: 1
• 里宾斯基五规则: true

分子性质

理化性质

• 熔点: 31-35 °C(lit.)
• 沸点: 83-86 °C/0.5 mmHg(lit.)
• 闪点: 113 °C; 235.4 °F
• 折射率: n20/D 1.49(lit.)
• 感官: caramel; maple

安全信息

• 德国WGK号: 3
• 个人保护装置: Eyeshields, Gloves, half-mask respirator (US), multi-purpose combination respirator cartridge (US)
• Regulation Compliance: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

药理学性质

• 过敏源: no known allergens

产品相关信息

• 纯度: 95+%; 97%
• 级别: FG; Halal; Kosher; NI
• Empirical Formula (Hill Notation): C7H10O3