6-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexane-1,2,3,4,5-pentol

• ChemBase编号: 132788
• 分子式: C12H24O11
• 平均质量: 344.31236
• 单一同位素质量: 344.13186159
• SMILES: C(C1C(C(C(C(O1)OCC(C(C(C(CO)O)O)O)O)O)O)O)O
• Canonical SMILES: OCC(C(C(C(COC1OC(CO)C(C(C1O)O)O)O)O)O)O
• InChI: InChI=1S/C12H24O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h4-21H,1-3H2
• InChIKey: SERLAGPUMNYUCK-UHFFFAOYSA-N

名称和登记号

名称

• IUPAC标准名: 6-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexane-1,2,3,4,5-pentol
• IUPAC传统名: 6-{[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexane-1,2,3,4,5-pentol
• 别名: 6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; Isomaltitol

登记号

• CAS号: 534-73-6
• EC号: 208-605-3
• MDL号: MFCD00083636
• PubChem SID: 24896149; 162227065
• PubChem CID: 4454759

理论计算性质

• Acid pKa: 12.059471
• 质子受体: 11
• 质子供体: 9
• LogD (pH = 5.5): -5.5008545
• LogD (pH = 7.4): -5.500864
• Log P: -5.5008545
• 摩尔折射率: 70.8169 cm^3
• 极化性: 29.590591 Å^3
• 极化表面积: 200.53 Å^2
• 可自由旋转的化学键: 8
• 里宾斯基五规则: false

分子性质

理化性质

• 甜度: ~0.6 × sucrose

安全信息

• 德国WGK号: 3
• 个人保护装置: Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
• 保存温度: -20°C

产品相关信息

• 纯度: ≥98% (HPLC)

详细说明

Sigma Aldrich - I9021

Biochem/physiol Actions
Sugar alcohol sweet tastant detectable by humans.