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9005-80-5 分子结构
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(2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol; (3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

ChemBase编号:132394
分子式:C18H34O17
平均质量:522.45236
单一同位素质量:522.17959963
SMILES和InChIs

SMILES:
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](C(O1)O[C@]1([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)CO)O)O)O)O.C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@](O1)(CO)O)O)O)O
Canonical SMILES:
OC[C@H]1O[C@@]([C@H]([C@@H]1O)O)(CO)OC1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O.OC[C@H]1O[C@]([C@H]([C@@H]1O)O)(O)CO
InChI:
InChI=1S/C12H22O11.C6H12O6/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12;7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h4-11,13-20H,1-3H2;3-5,7-11H,1-2H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11?,12+;3-,4-,5+,6-/m11/s1
InChIKey:
TUULCWHRUVPVEB-UGWHTDGHSA-N

引用这个纪录

CBID:132394 http://www.chembase.cn/molecule-132394.html

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名称和登记号

名称和登记号

名称 登记号
IUPAC标准名
(2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol; (3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
IUPAC传统名
(3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol; fructose
别名
菊粉 来源于大丽花块茎
菊粉
菊粉 来源于苣荬菜
Inulin from dahlia tubers
Inulin
Inulin from chicory
CAS号
9005-80-5
EC号
232-684-3
MDL号
MFCD00131407
默克索引号
145004
PubChem SID
24895969
24896045
162226671
PubChem CID
16219508

数据来源

数据来源

所有数据来源 商品来源 非商品来源
数据来源 数据ID
PubChem 16219508 external link

理论计算性质

理论计算性质

JChem
Acid pKa 11.84128  质子受体 11 
质子供体 LogD (pH = 5.5) -4.5288353 
LogD (pH = 7.4) -4.5288506  Log P -4.528835 
摩尔折射率 68.7741 cm3 极化性 28.969793 Å3
极化表面积 189.53 Å2 可自由旋转的化学键
里宾斯基五规则 false 

分子性质

分子性质

理化性质 安全信息 产品相关信息 生物活性(PubChem)
比旋光度
[α]/D ≤-40°, c = 2 in H2O(lit.) expand 查看数据来源
[α]20/D -37.0±2°, c = 6.5% in H2O expand 查看数据来源
MSDS下载
下载链接 expand 查看数据来源
下载链接 expand 查看数据来源
下载链接 expand 查看数据来源
德国WGK号
3 expand 查看数据来源
TSCA收录
expand 查看数据来源
个人保护装置
Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter expand 查看数据来源
燃烧残渣
≤0.2% expand 查看数据来源
≤0.5% expand 查看数据来源
干燥失重
~10% loss on drying expand 查看数据来源
~5% loss on drying expand 查看数据来源
产品质量级别
PREMIUM expand 查看数据来源
Mol. Weight
Mr ~5000 expand 查看数据来源
线性分子式
(C6H10O5)n expand 查看数据来源

详细说明

详细说明

Sigma Aldrich Sigma Aldrich
Sigma Aldrich -  I2255 external link
Application
Potential replacement for high fructose corn syrup due to its prebiotic function and similar structural characteristics to corn syrup.1
Biochem/physiol Actions
A heterogeneous blend of fructose polymers that function as plant storage carbohydrates.2
Sigma Aldrich -  57614 external link
Other Notes
Polysaccharide reserve of Compositae.; Inulin containing plants as alternative resources1; Suitable for the production of fructose syrups, review2; Potentials for non-food utilization of fructose and inulin, review3
Sigma Aldrich -  57610 external link
Application
Potential replacement for high fructose corn syrup due to its prebiotic function and similar structural characteristics to corn syrup.1
Biochem/physiol Actions
A heterogeneous blend of fructose polymers that function as plant storage carbohydrates.2
Other Notes
Raw material for the production of fructose syrups, a review3,4,5

参考文献

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