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56038-13-2 分子结构
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(2R,3R,4R,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy}-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol

ChemBase编号:129642
分子式:C12H19Cl3O8
平均质量:397.63346
单一同位素质量:396.01455061
SMILES和InChIs

SMILES:
Cl[C@H]1[C@H](O[C@H](O[C@@]2(O[C@@H]([C@@H](O)[C@@H]2O)CCl)CCl)[C@H](O)[C@H]1O)CO
Canonical SMILES:
ClC[C@H]1O[C@@]([C@H]([C@@H]1O)O)(CCl)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H]([C@@H]([C@H]1O)O)Cl
InChI:
InChI=1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChIKey:
BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N

引用这个纪录

CBID:129642 http://www.chembase.cn/molecule-129642.html

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名称和登记号

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名称 登记号
IUPAC标准名
(2R,3R,4R,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy}-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol
IUPAC传统名
splenda
别名
1',4,6'-Trichlorogalactosucrose
Trichlorosucrose
E955, 4,1',6'-Trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose, TGS, Splenda
Sucralose
1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
E955
Sucralose
CAS号
56038-13-2
EC号
259-952-2
MDL号
MFCD03648615
Beilstein号
3654410
PubChem SID
162223931
PubChem CID
71485
Chemspider ID
64561
美国药典/FDA物质标识码
96K6UQ3ZD4
维基百科标题
Sucralose
E编码
E955

数据来源

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所有数据来源 商品来源 非商品来源
数据来源 数据ID 价格
Sigma Aldrich
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理论计算性质

理论计算性质

JChem
Acid pKa 11.90852  质子受体
质子供体 LogD (pH = 5.5) -0.46505958 
LogD (pH = 7.4) -0.46507284  Log P -0.4650594 
摩尔折射率 77.9271 cm3 极化性 32.654526 Å3
极化表面积 128.84 Å2 可自由旋转的化学键
里宾斯基五规则 true 

分子性质

分子性质

理化性质 安全信息 产品相关信息 生物活性(PubChem)
溶解度
283 g/L (20°C) in water expand 查看数据来源
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熔点
125°C expand 查看数据来源
比旋光度
[α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H2O expand 查看数据来源
甜度
600 × sucrose expand 查看数据来源
MSDS下载
下载链接 expand 查看数据来源
下载链接 expand 查看数据来源
德国WGK号
3 expand 查看数据来源
个人保护装置
Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter expand 查看数据来源
纯度
≥98.0% (HPLC) expand 查看数据来源
级别
analytical standard expand 查看数据来源
有效期
(limited shelf life, expiry date on the label) expand 查看数据来源
Empirical Formula (Hill Notation)
C12H19Cl3O8 expand 查看数据来源

详细说明

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Sigma Aldrich -  69293 external link
Application
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Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors and modulates glucagon-like peptide-1, glucose-dependent insulinotrophic peptide, and incretin secretion.
Biochem/physiol Actions
A synthetic sweet tastant detectable by humans. Activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors on enteroendocrine cells and elicits increased hormonal secretion of glucagon-like peptide-1 and glucose-dependent insulinotrophic peptide.1
Protocols & Applications
LC-MS Analysis of Sucralose and Sucrose Octacetate on Ascentis RP-Amide
Sigma Aldrich -  90984 external link
Biochem/physiol Actions
A synthetic sweet tastant detectable by humans. Activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors on enteroendocrine cells and elicits increased hormonal secretion of glucagon-like peptide-1 and glucose-dependent insulinotrophic peptide.1

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